2016年1月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局進行新一輪嬰幼兒配方乳粉國家專項監(jiān)督抽檢,覆蓋國內89家在產企業(yè)的產品,共抽檢樣品198批次,檢出不合格樣品6批次,其中有2批次為阪崎腸桿菌指標不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險。
適逢全國矚目的“最嚴奶粉新政”即將出臺之際,新年伊始,國家食品藥品監(jiān)督管理總局的這一行動難免被消費者和業(yè)內人士看成一場“前鋒戰(zhàn)役”,預示著“新政”規(guī)定的嚴苛以及有關部門整頓國內乳品產業(yè)的決心。
那么,何謂“阪崎腸桿菌”,它對嬰幼兒的健康有什么危害呢?
阪崎腸桿菌(Cronobacter,又名 Enterobacter sakazakii),是一種革蘭氏陰性菌,存在于自然環(huán)境及食物中的一組細菌,同時也是乳制品中高危害食源性致病菌。阪崎腸桿菌可令各年齡組別的人受入侵性感染,但新生兒(出生28天或以下)和不足2個月的嬰兒,尤其是早產、體重不足2.5公斤和免疫力較弱的嬰兒的風險最高。阪崎腸桿菌感染可以引起嬰兒菌血癥或者腦膜炎。嬰兒一旦感染這種病菌,死亡率會非常高,有數(shù)據(jù)顯示在40%-80%之間。
此外,阪崎腸桿菌有一個顯著的特點:它不怕干,即使在極干燥的環(huán)境中也能生存!比如,嬰兒配方奶粉、奶粉、茶葉、淀粉中,雖然水分基本都沒了,它們也能頑強生存下去。
配方奶粉被阪崎腸桿菌污染主要有兩個來源:一是奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌;二是通過周圍的環(huán)境和被細菌污染的器具或者雙手進入配方奶。所以,要杜絕這種細菌,無論是在生產奶粉的原料、工藝、和生產環(huán)節(jié)方面,都需要更加嚴格地把控。
而這一系列事件背后,暴露出的更為嚴重的問題是,阪崎腸桿菌這一危險的致病菌目前尚未引起全球性的關注。據(jù)悉,阪崎腸桿菌這一項指標在一些國家并沒有強制性檢測要求,因而,相對于即將出臺的更為嚴格的國內乳品行業(yè)“新政”,進口嬰幼兒產品,特別是海淘產品的安全性則更加讓人擔憂。
那么,除了這一項指標,“新政”的出臺還將給國內乳品產業(yè)帶來怎樣的強制性改變呢?
據(jù)悉,“新政”出臺后,每家企業(yè)或只可保留3個品牌,有分析認為,目前中國有2000-4000個奶粉品牌,在新政頒布之后,四分之三將面臨被清洗的危機,剩下的品牌只有700-800個。國內奶粉市場的混亂現(xiàn)狀或可得以有效整頓。
此外,即將推出的嬰幼兒配方乳粉的注冊制度,不僅要對配方嚴格管理,還要加強對企業(yè)的監(jiān)督和審查,審查范圍不僅限于國內企業(yè),同時也涵蓋國外奶粉生產企業(yè)。
也就是說,“新政”出臺后,無論國內或是國外的企業(yè),都將受到更加嚴苛的國家統(tǒng)一標準的監(jiān)管。相比之下,那些未經國內標準審查的“海淘奶粉”,反而可能隱藏著更加不確定的安全隱患。
更何況,不同的環(huán)境下孕育出的寶寶,體質也存在一定的差異,對奶粉配方的需求也不盡相同。面對“新政”的即將出臺,許多具有前瞻性的國內大型乳品企業(yè)為了提升自身競爭力,紛紛在配方的研發(fā)方面大規(guī)模投入。像貝因美等業(yè)內的領航企業(yè),始終以“專為中國寶寶研制”為產品開發(fā)理念,目的是讓國產奶粉在面對國外產品的競爭時有更顯著的技術優(yōu)勢。所以,給自家的寶寶選擇國外進口的洋奶粉,還是選擇 “國際品質,華人配方”的優(yōu)質國產奶粉,也是媽媽們未來需要進一步考慮的問題。
總之,對于奶粉這一安全重于一切的特殊商品而言,也許勞心勞力并提心吊膽的“海淘”不再是未來媽媽們的首選。
嬰幼兒的健康不僅關乎著家庭的希望,也關系到一個國家和民族的未來,此次“奶粉新政”的出臺,讓我們欣喜地看到國家有關部門關注并解決這一問題的決心,小編與全國為人父母者一樣期待“奶粉新政”的盡快實施。今年開始,媽媽們或許真的可以“再也不用擔心寶寶的奶粉”。